एक पेंट्री मैन से जिन कार्यों को करने की अपेक्षा की जाती है उनमें शामिल हैं:
• बड़े होटलों, क्लबों या इसी तरह के प्रतिष्ठानों में नाश्ता और पेय पदार्थ तैयार करना
• बिक्री का लेखा-जोखा रखना
• सलाद, फलों के कॉकटेल, पेय पदार्थ और सैंडविच में उपयोग की जाने वाली विभिन्न सामग्रियों को तैयार करना और मिलाना
• वेटरों को परोसने की तैयारी
• पेंट्री को साफ और व्यवस्थित स्थिति में बनाए रखना